Når vi rejser, planlægger en særlig begivenhed eller fest, vi fokuserer på at have det godt og kende det bedsteat have uudslettelige minder fra det øjeblik.
Uanset om du rejser igennem eller bor i landet, bør du vide, hvilke der er de bedste restauranter i Spanien, unikke steder, der vil give dig mulighed for at leve en gastronomisk oplevelse på højt niveau.
Hver af restauranterne på listen har specialiseret sig i køkkenet i den region, hvor de er placeret, giver et innovativt twist til klassiske opskrifter og giver det et nyt og sublimt liv, der erobrer de mest krævende ganer.
Tør at besøge dem og nyd det bedste, Spanien har at byde på, gennem sine retter og varmen fra restaurantpersonalets gode opmærksomhed.
Azurmendi
Azurmendi er en restaurant skabt af Eneko Atxa, som har haft en fremragende karriere, der har gjort ham til en Obligatorisk stop ved besøg i Vizcaya.
Det er anerkendt for at være en af de mest bæredygtige restauranter i landet.
Arbejd med en unik gastronomisk oplevelse, gennem en menu, der indeholder flere retter, der søger at give en sanselig oplevelse til den spisende.
Denne menu består af 27 retter, tilberedt med sæsonens friskeste råvarer.
Under smagningen vil du kunne nyde håndværksbrød de tilbereder og nogle produkter hentet fra restaurantens have.
Vi forsikrer dig om, at kombinationen af retternes smag og deres præsentation inviterer os til at spise uden at efterlade krummer.
Hvis du ønsker det, du kan supplere menuen med din mad- og vinoplevelse for hver tallerken.
De arbejder under reservation, så husk at planlægge din tid for at nyde deres service.
Arzak
En anden af de bedste restauranter i Spanien er Arzak, drevet af Juan Mari Arzak.
Det er en restaurant, der har en historie på fire generationer og har arbejdet for at bevare kvaliteten af den service, som de fik deres tre Michelin-stjerner i 1972, 1978 og 1989.
Denne virksomhed er blandt de bedste, da dens retter er fulde af smag og teksturer, der gør dem anderledes end alle andre, du har prøvet.
De er dedikeret til at tilberede de mest populære retter San Sebastian og baskisk kogebog, med et moderne og personligt præg.
De har tre typer menuer, så du kan vælge den, du foretrækker til oplevelsen.
De har smagsmenuen til en pris på €255, samt smagemenuen ledsaget af vinparring for €410 pr. person.
Til gengæld tilbyder de à la carte-menuen bestående af forret, forret, hovedret og dessert til en pris af €225.
Du skal planlægge en reservation for at nyde dens tjenester, i frokost eller middagstid.
Martin Berasategui
Martín Berasategui er en af restauranterne hos denne populære kok, som har været kendetegnet ved at tilføje flere Michelin-stjerner blandt de forskellige restauranter.
Denne emblematiske restaurant er dedikeret til at tilbyde det bedste fra europæisk og spansk gastronomi, specielt baskisk køkken.
Du kan vælge at nyde ethvert af de produkter, der udgør deres menu eller vælge at bestille deres smagsmenu, hvilket garanterer dig mulighed for at prøve lidt af hvert.
Menuen omfatter lækre retter såsom grillet jomfruhummer, fyldte grisetraver, grøntsagsmarvsalat, kulmule kokotxas, grillet mørbradbøf og østers med wasabi-emulsion.
På den anden side, hvad angår dens smagsmenu, indeholder den 17 retter til en pris af €315 pr. person.
Hvis du ønsker det, har du mulighed for at nyde vinparret til smagemenuen for yderligere €175.
Quique Dacosta
Quique Dacosta må ikke mangle på listen over de bedste restauranter i Spanien.
Det bærer navnet på sin kok, en af de mest værdsatte i landet takket være hans enestående karriere med at tilberede traditionelle opskrifter af middelhavskøkken med et kreativt og unikt præg.
Dens restaurant skiller sig ud ved at have en elegant og minimalistisk indretning.
De bruger ikke et kort. De har en fremragende menu kaldet “madlavningsskønhed”, som oversætter restaurantens koncept til lækre retter.
Opskrifterne, der komponerer det, er tilberedt med årstidens produkter, der danner sublime smagskombinationer.
Både i uddybningen og i præsentationen vil du være i stand til at overveje kulinarisk vision, kreativitet og viden om holdet som er en del af Quique Dacosta.
Dens menu er prissat til €250 per person, og du har mulighed for at ledsage den med en harmoni af vine mod et ekstra gebyr.
Can Rocas kælder
El Celler de Can Roca, der ligger i Girona, er en af de bedste restauranter i Spanien, takket være arbejdet fra brødrene Joan, Joseph og Jordi Roca.
De har været åbne for offentligheden siden 1986 og arbejder ustandselig på at tilbyde de bedste retter fra det nationale køkken.
De tager som guide klassiske opskrifter fra spansk køkken, men hans forberedelse er avantgarde og freestyle.
Derfor kan du finde retter med kombinationer af smag og tekstur, som du måske ikke har prøvet før.
Derudover er det nødvendigt at pointere, at de har gjort det til et køkken forbundet med jorden, ved at bruge produkter fra små lokale producenter.
De arbejder med menuer, ikke med bogstaver. Vi anbefaler, at du bestiller festivalmenuen, som indeholder en række forskellige retter tilberedt med årstidens råvarer, der vil overraske dig.
Husk at foretage din reservation for at besøge dem og nyde en service værdig til Michelin-stjerner som han er blevet anerkendt med i 1995, 2002 og 2009.
ABaC Restaurant Hotel
ABaC Restaurant Hotel ligger i Barcelona en af kokken Jordis mest emblematiske restauranter.
De har et utroligt gastronomisk tilbud og en kvalitetsservice, der har hjulpet dem med at bevare den maksimale udmærkelse af tre Michelin-stjerner.
Dens gastronomiske tilbud er en fusion af spansk og international gastronomi.
Du kan identificere dette fra dens smagsmenu, der består af 19 retter.
Blandt nogle af mulighederne finder du kinesisk brød, blæksprutte i romersk stil og retter med asiatiske råvarer såsom wasabi.
Det koster €250 og serveres til fuldt bord.
Din virksomhed er elegant og de har en have, der perfekt komplementerer omgivelserne.
aponiente
Aponiente er en af de bedste restauranter i Spanien for sin service, gastronomiske tilbud og beliggenhed.
Det har markeret sig blandt de forskellige restauranter i regionen, takket være det faktum, at dets kokke er i en kontinuerlig alkymi af havets produkter, som kan bruges i dets gastronomiske tilbud.
De har en unik menu kaldet Planeta Agua, med retter tilberedt med fisk og skaldyr og grøntsager.
Den indeholder 17 retter og koster €270 per person. Du kan supplere denne menu med dens vinparring for €125.
Dens placering er en gammel tidevandsmølle, beliggende i Puerto de Santa María, som byder på en utrolig udsigt over byens hav.
DiverXo
Mange katalogiserer DiverXo som en af de bedste restauranter i Spanien… Og de er korrekte!
Denne restaurant ledet af Dabiz Muñoz har skilt sig ud for sit gastronomiske tilbud baseret på spansk køkken, tilpasset med påvirkninger fra andre køkkener og teknikker fra hele verden.
Dens hovedmenu kaldes “de flyvende grises køkken”. Den består af 25 retter til en pris af €365.
Uanset hvilken ret du vælger, vil du bemærke, at hver af dem har en fri personlighed og en kombination af elementer, som du vil elske.
Oplevelsen har ikke en estimeret varighedstid, da den tilpasser sig spisestuens rytme. Tage Tag disse oplysninger i betragtning, når du foretager din reservation.
Lasarte Restaurant
Lasarte Restaurant er en restaurant, der arbejder hånd i hånd med Martín Berasategui og Paolo Casagrande.
Mesteren og hans elev har formået at indlemme denne restaurant blandt de bedste i Spanien med tre Michelin-stjerner, det andet projekt af Berasategui med en sådan anerkendelse.
De er dedikeret til at tilberede emblematiske retter Middelhavs- og europæisk køkken, give dem et kreativt og harmonisk twist.
I menuen finder vi retter som iberisk skinke- og basilikumemulsion, rejesuppe, lammeskulder med aubergine, grillet pighvar, kulgrillet oksemørbrad, varm skaldyrssalat og kammusling med svampe.
De har også to komplette menuer: smagemenuen og frokostmenuen
Dens smagsmenu består af 12 retter til en pris af €280. Til gengæld har de deres frokostmenu bestående af forret, forret, hovedret og dessert til €190.
Kundeservice er personlig og kvalitet, være opmærksom på gæsternes behov til enhver tid.
Amos Gazebo
For at lukke listen finder vi Cenador de Amós, en restaurant ledet af kokken Jesús Sánchez.
Denne virksomhed udmærker sig ved at være en af de sidste spanske restauranter, der er blevet tildelt tre Michelin-stjerner.
De er dedikeret til at tilbyde en cSignaturkøkken baseret på cantabrisk gastronomi.
Dens “midlertidige” menu søger at formidle den beundring, som kokke har for gastronomi, især regionens køkken.
Menuen indeholder 16 retter, der varierer afhængigt af tilgængeligheden af årstidens ingredienser.
Dens pris er 227 € pr. person, og du kan tilføje et vinpar, der medfører en ekstra omkostning til menuen.
Indtil videre listen over de 10 bedste restauranter i Spanien, vi er sikre på, at – uanset hvad du vælger – hver af dem har charmen og de nødvendige ingredienser til at garantere dig en mindeværdig oplevelse.