Vidste du, at Michelin-stjerne kokke ikke køre med samme skæbne som en restaurant? Ja, restauranter kan maksimalt få tre stjerner, men kokke har ingen grænser.
Kokkene med flest Michelin-priser i verden har denne vigtige anerkendelse takket være deres upåklagelige arbejde i de restauranter, de driver.
Lær om de kokke, der har opnået opnå disse udmærkelser fra Michelin-guiden.
Kok med flest Michelin-stjerner i verden
Michelin-stjerner er synonyme med ekspertise i den gastronomiske verden. For at få dem skal kokke gøre det opfylder visse standarder pålagt af Michelin-guiden.
Derfor er de ikke så lette at opnå og kan endda tage års arbejde at opnå. Og hvis du ikke holder kvaliteten, kan du miste dem.
Kokken med flest Michelin-stjerner i verden er Alain Ducasse, en monegaskisk kok med mere end 40 års kulinarisk erfaring.
Han begyndte sin rejse med at tilegne sig viden i Bordeaux-hotelbranchen, som han senere styrkede, da han passerede gennem forskellige restauranter.
En del af hans anerkendelse er for hans unik madlavningsstil, kendt for at tilberede ingredienser ved lave temperaturer og bruge vakuumposer til at lave bestemte opskrifter.
Han vandt sine første to Michelin-stjerner i køkkenet i La Terrasse, restauranten på Hotel Juana, der ligger i Juan-les-Pins.
Det var dog kun begyndelsen på den vej, der har ført ham til opnå de 20 Michelin-stjerner, den har opnået indtil nu.
I dag er Alain Ducasse ansvarlig for driften af 34 restauranter, ni barer og tre kulinariske skoler rundt om i verden.
nogle af hans anerkendte virksomheder Det er Le Louis XV (Monaco), Le Meurice (Frankrig), Alain Ducasse i Dorchester (Storbritannien), Alain Ducasse i Morpheus (Macau) og Palace of Versailles – Le Grand Contrôle (Frankrig).
Liste over de 100 kokke med Michelin-stjerner i verden
Udover Alain Ducasse er der mange andre kokke med Michelin-stjerner i verden.
Hver af dem er blevet tildelt denne anerkendelse gennem deres karriere, takket være deres ekstraordinære service.
Selvom hver har sin egen kulinariske stil, De ved alle, hvordan man forbedrer smagen af hver ingrediens og tilbyder et behageligt miljø for deres gæster.
Læs videre og find ud af, hvad det er. prisvindende kokke af den populære Michelin-guide.
- Pierre Gagnaire (Pierre Gagnaire Restaurant)
- Martin Berasategui (Lasarte Restaurant)
- Yannick Alleno (Pavillon Ledoyen Restaurant)
- Anne-Sophie Pic (Restaurantbillede)
- Enrico Bartolini (Restaurant Enrico Bartolini al Mudec)
- Andreas Caminada (Restaurant Schloss Schauenstein)
- Gordon Ramsay (Gordon Ramsey Restaurant)
- Yoshihiro Murata (Kikunoi Honten Restaurant)
- Seiji Yamamoto (Ryugin Restaurant)
- Umberto Bombana (8½ Otto og Mezzo)
- Hélène Darroze (Restaurant Hélène Darroze på The Connaught)
- Thomas Keller (Restaurant Per Se)
- Jordi Cruz (Abac Restaurant)
- Heston Blumental (The Fat Duck Restaurant)
- Masahiro Yoshitake (Tokyo Yoshitake Sushi Restaurant)
- Heinz Beck (La Pergola Restaurant)
- Paco Pérez (Miramar Restaurant)
- Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurant)
- Eneko Atza (Azurmendi Restaurant)
- Mauro Colagreco (Mirazur Restaurant)
- Dabiz Muñoz (DiverXO Restaurant)
- Björn Frantzen (Restaurant Frantzén)
- Esben Holmboe Bang (Maaemo Restaurant)
- Grant Achatz (Alinea Restaurant)
- Joan Roca (El Celler de Can Roca Restaurant)
- Rasmus Kofoed (Geranium Restaurant)
- Julien Royer (Restaurant Odette)
- Jonnie Boer (Librije Restaurant)
- Massimo Bottura (Restaurant Osteria Francescana)
- Daniel Humm (Eleven Madison Park Restaurant)
- René Redzepi (Restaurant Noma)
- Enrico Crippa (Restaurant Piazza Duomo)
- Sven Elverfeld (Aqua Restaurant)
- Niko Romito (Restaurant Reale)
- Massimiliano Alajmo (Restaurant Le Calandre)
- Mauro Uliassi (Uliassi Restaurant)
- Paolo Casagrande (Lasarte Restaurant)
- Norbert Niederkofler (St. Hubertus Restaurant)
- Peter Goossens (Restaurant Hof van Cleve)
- Guillaume Galliot (Restaurant Caprice)
- Angel Leon (Aponiente Restaurant)
- Corey Lee (The French Laundry Restaurant)
- Arnaud Lallement (Restaurant L’Assiette Champenoise)
- Dominique Crenn (Atelier Crenn Restaurant)
- Clare Smyth (Core By Clare Smyth Restaurant)
- Alain Passard (Restaurant L’Arpège)
- Arnaud Donckele (Restaurant Plenitude)
- Tristin Farmer (Zén Restaurant)
- Marco Müller (Rutz Restaurant)
50-100
- Christian Bau (Victor’s Fine Dining Restaurant)
- Ana Roš (Hiša Franko Restaurant)
- Yusuke Takada (La Cime Restaurant)
- Ivan & Sergey Berezutskiy (Twins Garden Restaurant)
- Rasmus Munk (Alkymist Restaurant)
- Syrco Bakker (Pure C Restaurant)
- Eric Vildegaard (Restaurant Jordnær)
- Hiroyasu Kawate (Florilège Restaurant)
- Nino Di Costanzo (Restaurant Daní Maison)
- Soenil Bahadoer (Restaurant De Lindehof)
- Nico Boreas (Sabero Restaurant)
- Wassim Hallal (Frederikshøj Restaurant)
- Nick Bril (Restaurant The Jane)
- Paco Roncero (Paco Roncero Restaurant)
- Alex Atala (DOM Restaurant)
- Dan Barber (Blue Hill Restaurant)
- Paco Morales (Restaurant Noor)
- Thomas og Mathias Sühring (Restaurant Sühring)
- Alexandre Couillon (Restaurant La Marine)
- Diego Guerrero (DSTAgE Restaurant)
- Vicky Lau (Restaurant Tate)
- Gert De Mangeleer (Hertog Jan på Botanic)
- Emma Bengtsson (Aquavit Restaurant)
- Henrique Sá Pessoa (Alma Restaurant)
- Andoni Luiz Aduriz (Mugaritz Restaurant)
- Michelangelo Mammoliti (La Madernassa Restaurant)
- Hans Neuner (Ocean Restaurant)
- Mory Sacko (MoSuke Restaurant)
- Gregoire Berger (Ossian Restaurant)
- Przemysław Klima (Restaurant La Bottigliera 1881)
- Floriano Pellegrino (Restaurant Bros)
- Helena Rizzo (Peanuts Restaurant)
- Himanshu Saini (Restaurant Trèsind Studio)
- Karime López (Gucci Osteria Restaurant)
- Roy Cáceres (Metamorphosis Restaurant)
- Dave Pynt (Burnt Ends Restaurant)
- Vladimir Mukhin (White Rabbit Restaurant)
- Adam Dahlberg & Albin Wessman (Adam/Albin Restaurant)
- Jonathan Zandbergen (Merlet Restaurant)
- Ricardo Chaneton (MONO Restaurant)
- Antonia Klugmann (Restaurant L’Argine a Vencò)
- Edwin Rodriguez (Quimbaya Restaurant)
- Joris Bijdendijk (Wils Restaurant)
- Agustin Balbi (Andō Restaurant)
- Anatoly Kazakov (selfierestaurant)
- Vicky Chen (Vea Restaurant)
- Juan Manuel Barrientos (El Cielo Restaurant)
- Rafa Costa e Silva (Lasai Restaurant)
- Juan Camilo Quintero (Restaurant Il Poggio Rosso)
- Kisko Garcia (Choco Restaurant)