Porto typiske retter

Mad er en af ​​de største attraktioner i Porto, en kystby i Portugal. Det betyder, at du ikke kun bliver det [email protected] med sine smukke turistområder, men også med hvad det har til ganen.

Vi lavede en liste over typiske Porto-retter hvilket er værd at prøve. De er her alle af en grund, de er lækre og repræsenterer områdets gastronomiske rødder, det vil sige, i hver bid vil du vide, hvordan Porto smager. Lad os begynde!

Porto typisk mad

Porto er en kystby i Portugal, der har meget at byde på, hvad angår gastronomi, og som eksempel vil vi give dig nogle forslag nedenfor.

Lille franskmand

Med Francesinha begynder vi vores liste over de bedste typiske retter i Porto. Dette er en af ​​de mest berømte i byen takket være dens kombination af ingredienser og smagsom hylder Portos borgere.

Det er et af de mest gastronomiske forslag sundt og lækkert som du finder i Porto. Plus, den originale opskrift indeholder så mange ingredienser, at det er umuligt ikke at forlade med en fuld mave. At være en af ​​de mest omfattende opskrifter har gjort det muligt at skille sig ud meget godt blandt fiskersamfundet.

francesinhaen er lavet af en flerlags skivesandwich og en mager oksebøf. Denne opskrift afsluttes med pølser, krydret pølse, skinke og masser af smeltet ost på toppen. Nogle spisende gæster har en tendens til at tilføje varm sauce, og andre foretrækker en sødere sauce.

Ved søgning hvor man kan spise Francesinha i Porto, vælg en virksomhed, der har specialiseret sig i salg af Francesinha. Nå, det er dem, der tyer til den traditionelle opskrift, som er den lækreste og mest omfattende af alle.

Grøn suppe

Den grønne bouillon er den ret, der spises mest i Porto når kulden rammer Da dens blanding af ingredienser ikke kun giver dig mulighed for at føle en fest på ganen, men den vil også varme dig op, så du tilbringer natten ved en mere behagelig temperatur. Faktisk kan du også spise det i løbet af dagen, som mange lokale gør.

Den grønne bouillon er tilberedt med kartofler, galicisk kål, olivenolie og salt. Nogle mennesker tilføjer også løg og hvidløg til forstærke dens smagisær når de ledsager denne bouillon med majsmelsbrød eller broa til dypning.

I nogle opskrifter tilføjer han skiver af pølser såsom paio, chorizo ​​eller pølse. Disse pølser skal koges separat og tilsættes i sidste øjeblik til suppen så ændre ikke dens oprindelige smag.

Lokalbefolkningen har en tendens til at drikke grøn bouillon mest til fester som bryllupper, fødselsdage og traditionelle fester. Dog kan turister finde forskellige virksomheder, hvor de tilbereder grøn bouillon til traditionel opskriftda det er en af ​​de mest typiske retter i området.

sarrabulho kartofler

Sarrabulho kartofler er en anbefalet opskrift til kødelskere. Det fordi det er forberedt gennem en blanding af forskelligt kød og det er en af ​​de mest udsøgte retter i denne del af Portugal.

Husk, at denne opskrift har sin sæson, for det meste i vintertid hvilket er når svineslagtningen begynder. Sarrabulho kartofler er tilberedt med kylling, svinekød og svineblod. Den har også noget pålæg som skinke, chorizo ​​og helt friske røgede pølser.

Den er krydret med spidskommen, citron og brød, eller, hvis det ikke er tilfældet, majsmel. Selvom det ikke er en opskrift, der er egnet til veganere, er vi sikre på, at kødædende vil nyde det fuldt ud, fordi det er det bedste at nyde i Porto.

Og i øvrigt, når du bestiller dine sarrabulho-kartofler, vil tjenerne sikkert tilbyde dig deres vinkort til den. Det er, at denne opskrift normalt er ledsaget af nogle grøn eller rødvinmen det afhænger allerede af dig.

aletria

Aletria er en typisk ret fra Portos juletraditioner. Det er umuligt ikke at medtage det på vores liste, da dette område af Portugal i løbet af disse datoer modtager et betydeligt antal turister, mange af dem ønsker at prøve den mad, der mest repræsenterer dem i julen.

Vi taler om et præparat, der ligner risengrød, men det er lavet med nudler. Den indeholder også mælk, sukker, smør, æggeblommer og citronskal for at give den et citruspræg, der kroger ganen.

Aletriaen er dekoreret med malet eller grenkanel for større prangende. Vi ved dog, at der er mennesker, der er allergiske over for kanel, så det vil afhænge af den enkelte, om man vil tilføje kanel eller ej. Til sidst, smagen forbliver den samme.

I Porto er der mange typiske madrestauranter, hvor de serverer denne righoldige tilberedning. Det tilbyder de dog mest ved juletid. Det betyder, at hvis du tager til Porto på et andet tidspunkt af året, vil det være sværere at finde det på menuen.

Blæksprutte med grøn sauce

Blæksprutten med grøn sauce er den mest serverede ret i løbet af sommeren i Porto. Faktisk er den ideel til en aften ved havet i selskab med din partner eller det kan også være med familien. Vi er sikre på, at du vil nyde det, uanset hvem du er sammen med.

Denne opskrift bruger kogt blæksprutte, løg, persille og hvidløg, finthakket og krydret med olivenolie og en knivspids eddike. Denne ret har en meget stor efterspørgsel om sommeren, nogle gange er der endda lange køer på restauranter bare for at bestille den.

Det anbefales at spise blæksprutte med grøn sauce i restauranter med speciale i fisk og skaldyr. Disse er de bedste etablissementer til nævnte ret, da de specialiserer sig i skæring og forberedelse. Andre restauranter kan gøre et godt stykke arbejde, men ingen er så fejlfri som disse.

Grillede sardiner

Sardiner er en af ​​Portos specialiteter på grund af den forbindelse, som denne by har med havet og dets vidundere. Hvis du er i Porto og ikke prøv en fiskebaseret retdet er som om du aldrig har besøgt dem.

Vi taler om en autokton ret, der tilberedes med friske sardiner, altså nyfanget. De krydres rigtig godt med groft salt og grilles på begge sider i mindst ti minutter.

Disse serveres på en skive brød for at absorbere fedtet fra fisken. For ikke at nævne, at brød er favorittilbehøret til denne opskrift, fordi det giver den en karakteristisk smag, der gør den mere uimodståelig. Nogle lokale ledsager sardinerne med ristede kartofler og peberfrugter.

har du besluttet hvad Porto typisk ret prøve først?

Ofte stillede spørgsmål

Lad os finde mere information om de typiske fødevarer i Porto i denne blok af sektionen.