Hot Pot Republic i København

Absolut dejligste hotpot på vesterbro !!

Staff is friendly and very effective and the food presented (veggies and meat rolls) were fresh and very insta friendly and I so would have liked this, since the concept seems great. But it wasn't. I have never tasted any Asian food ever being so bland in taste. It really lacked umami and salt. we were adviced against taking the spiciest broth (mala) and chose the kimchi and the spicy tomato (which wasn't spicy at all) and they both tasted alike - like watered out soup. So you dunk some pretty taste neutral veggies and some very thin slices of neutrally tasting meat in a watered out broth and it tasted like.. yeah of nothing really. So compared to the price (it wasn't cheap) it's really not worth it to my opinion and we left feeling ripped off. Copenhagen is full of so many nice Asian restaurants with wonderfully flavoured dishes but this is not one of them.Smager som at stikke tungen ud af vinduet og er derfor alt for dyrt set i forhold til værdi.Betjeningen er superfin, hurtig og effektiv. Anretningen af maden ser vældig Instagram lækker ud, men maden smager bare af ingenting og er kedelig og intetsigende. Vi blev frarådet at vælge den stærkeste af ‘supperne’ og valgte derfor en kimchi suppe og en spicy tomat. De smagte stort set ens - af ingenting. Dvs at de grøntsager og det kød man efterfølgende ‘koger’ i den varme suppe, ikke rigtigt smager af noget. Kogte grøntsager som vor bedstemor lavede det.... Lækkert i 2022? Not so much. Så kan man tilkøbe 3 bitte små saucer for 55 kr (optrækkeri) Men det hjalp ikke. 4 mennesker fik to-retters menu, 2 cola, 2 øl og en danskvand - og de 3 små saucer og det blev så lige omkring 1700. Havde det så bare smagt af noget. 1700 er måske ikke en herregård for 4 personer, men jeg kan ikke komme i tanke om nogensinde have betalt så meget for et restaurantbesøg, der så lidt var dét værd. Vi ærgrede os over ikke at være gået på en luksus sushi bar i stedet for - koster det samme, men med meget større værdi og smagsoplevelse. Dét her behøver vi ikke gøre igen.

Maden servicen atmosfæren var alle fantastiske, tog kæresten ind på date og vi havde en fantastisk tid

Vi prøvede det en større gruppe, og det var super godt og spændende

Var der med min kæreste, vi prøvede hot pot menu med starters og det var rigtig godt

Det var en virkelig god oplevelse - Vi kommer igen.

Fantastisk mad og stemning. Rigtig hyggeligt koncept hvor man selv kan bestemme hvordan ens mad skal anrettes og tilberedes.Kan klart anbefales til dem som trænger til en unik restaurant oplevelse.

4/5 stjerner! En super intim og intens oplevelse. Gode smage og flot præsenteret mad. Plads til lille forbedring!Som en der har prøvet mange steder i København kan jeg sige at den betjening vi fik fra Sofus var fuldstændig EMINENT. En af de bedste serveringer jeg nogensinde har oplevet på et så casual spisested. Så stor thumbs up til ham! Det var en fornøjelse og det håber jeg at alle som fremover besøger stedet også anerkender hvis de får ham hen til sit bord!Der mangler ½ stjerne fordi jeg simpelthen synes at nogle af grøntsagerne var for store til spisepinde/suppe og de kunne af gode grunde ikke skæres ud med en spisepind. De fleste svampe osv. var lige til, men fx. tofu og et par af de andre ting var KÆMPE og meget svære at håndtere. Det blev lidt akavet på en romantisk date!Vi fik heller ikke fisk selvom det står på serveringen. Den anden ½ stjerne der mangler er grundet manglen på en doggybag. Det er dejligt at der er MEGET mad, men synd at der går så mange friske grøntsager til spilde.

Lang ventetid! Over 1 time før vi fik maden. Vi bestilte alle classic hot pot, men det var simpelthen alt for dyrt ift det der blev serveret - f.eks fik vi kun 2 dumplings per person (og det var ret dyrt at tilkøbe). Dog et stort udvalg af grøntsager, og det var udmærket. De Cocktails vi bestilte var dyre og dårlige, så de blev desværre ikke drukket. Alle gæster svedte fordi det dampede sådan og fordi der ikke var nogen udluftning.

Kun en gryde til 6 Pers. Det var for lidt...ikke særlig meget smag og meget larm i lokalet.For dyrt når man selv skal tilberede maden....

Maden var fantastisk og velsmagende. Dog en smule pebret da vi kom af med godt 400 pr næse, men det var det værd, det er ikke noget man lige får igen.

Rigtig god hot pot, hyggelig restaurant og virkelig god betjening. Blev mega mæt (flere der skriver de ikke gjorde)..