Surt i København

Hvor ligger Surt?

🏠 Bag Elefanterne 2, 1799 København


"SURT is, first of all, a pizzeria. We value handcraft and the unpredictable character of gesture. Every single kneading is unique, as is the sourdough’s daily disposition and identity. SURT is also a restaurant, and it delights in small things. We collaborate with small lactic bacteria and yeasts to make our sourdough pizza, with small-scale farmers who care for their produce, and with a small team that expresses their own being in their dishes and service. SURT values acidity. We are curious about everything that stimulates the sides of the tongue, where our sour taste buds live. SURT cherishes life. We respect seasonal cycles in our selection of ingredients as they provide the best nutrients for that time of year and taste better too."

Ver más Ver menos

Anmeldelser

·

Altid top klasse - bedste pizza og antipasto så dejlig af friske grøntsager.

·

Københavns bedste pizza med rigtige italienske ingredienser!

·

Vild pizza! Sindssygt lækkert og meget smagfuldt. Jeg fik fik mig en Hindsholm pizza med gris og ramsløg. Den kan kun anbefales! Vinudvalget var meget sparsomt og sommelier'en var lidt forvirret, eller forvirrende - vinen var dog udmærket. Rummet var meget lydt og ikke så hyggeligt, men det var fedt at se det åbne køkken og den flotte pizzaovn og toiletterne var okay rene.

·

Københavns nye nr 1. Virkelig sød og høflig kvindelig tjener. Super pizzaer - hverken Corsa eller Little Brother kan være med på det her niveau. Naturvin og Øludvalg kunne højnes..(kun Carlsberg varianter). Man skal kunne lide Napoli Style. Beklager billedet ! kunne ikke vente.

·

SURDEJSPIZZA I CARLSBERG BYENBag Elefanterne bor SURT i smukke lokaler, der udefra ikke ligner et pizzeria, da de heller ikke har nogle tydelige facadeskilte.Det er italianere, som står bag dette sted, som serverer surdejspizza, der forberedes på mere end 30 timer med fem typer mel.Atmosfæren er meget hyggelig med minimalt belysning og romantisk stemning. Menuen er ikke særlig rig, hvor man blot kan vælge 6 forskellige pizzaer; tre røde klassikere med tomatsauce og tre hvide, som skifter løbende.Pizzaerne bliver bagt på en ægte stenovn, hvor stilen minder meget om det napolitanske.Vi udvalgte tre forskellige pizzaer fra menuen: Marinara, Margherita og Svampe, hvor alle tre er de eneste pizzaer, som er vegetarer på menuen.Priserne er rimelige. Den billigste pizza, som er Marinara koster 100 DKK, mens den dyreste er Svampe til 145 DKK. Vand på flaske kommer på husets regning.Surt er et anbefalingsværdigt pizzeria, som formår at lave lækre pizzaer, der er pengene værd. Fælles for dem alle er at de har en god smag og indeholder kvalitetsråvarer. For at vi kan give stedet en bedre vurdering skal smagen være en takt bedre og udvalget lidt bredere. Men alt i alt var det en tilfredsstillende oplevelse, der kommer i nærheden af det man spiser i Napoli.

·

Gode pizzaer særligt pga. gode råvarer men lignende kvalitet kan fås mange steder i byen. Dog skal man lede længe efter en dårligere service! Snobbet, uhøflig og selvhøjtidelig. Vi blev bedt om at forlade vores bord efter at have ventet 1,5 time på vores 4 pizzaer og inden vi havde tømt vores glas eller bestilt vores dessert. Da vi bad om mulighed for at drikke ud fik vi at vide at problemet var selvforskyldt, da vi var kommet meget for sent til vores bestilte bord (vi kom rigtig nok 15 min efter bestilt tid). Jeg stillede en lille klapvogn ved siden af min stol og fik at vide at den måtte jeg flytte så tjenerne ikke faldt over den. Vi måtte derfor på skift sidde men vores meget lille datter i armene mens vi forsøgte at spise. Der var dog ikke større fare for at tjenerne skulle snuble. Serveringen bestod i at sætte en fælles tallerken med udskåret pizza på bordet x 4 samt drikkevarer. En ærgerlig fornemmelse at forlade stedet med efter at have lagt 1700 kr på pizzaer.

·

Frederiksbergs bedste pizza og surdejs focaccia. Når jeg endeligt spiser pizza, så skal det også være godt og det var det virkeligt. Jeg fik en Hindsholm pizza og den var i verdensklasse. Selv brødet som er surdej med en nøje udvalgt kornsort, smagte himmelsk. Stedet betjenes af en ejer som virkeligt kan sin kram og som har formået at skabe et unikt sted for fastfood, som er lækkert, smagfuldt og nærmest i verdensklasse.

·

Vi bestilte majsstarter og to pizzaer - jeg kan ikke huske sidste gang jeg spiste så meget fedt. Pizzaer var bare uspiselige på grund af mængden af ​​olivenolie, og jeg kunne ikke smage andet end olie, hvilket fik mig til at føle mig syg bagefter.

·

Den vildste og bedste pizza i kbh og deres tatar er til uge og stjerneog deres trøfler er wauu

·

På Surt får du de bedste surdejspizzaer i København!!!!! Ligger lige v/Elefantporten i Carlsberg Byen. Hyggelig uformel stemning, med kig til den brændefyrede pizzaovn. Fokus på årstidens gode råvarer. Pt. kan jeg anbefale pizzaen med svampe og den med grønkål/lardo. Surt får mine varmeste anbefalinger!

·

Lækre retter, venligt personale og skønne omgivelser.Fra frokostkortet fik vi Zucchini, couscour, friske urter Bra tenero og røræg, østershatte og pecorino - og hertil lækkert surdejsbrød.

Efterlad kommentarer:

Ofte stillede spørgsmål om Surt:
Hvis du har spørgsmål, kan du kontakte Surt ved at ringe til 91 80 83 10.
225 kunderne hos Surt har givet den en gennemsnitlig bedømmelse på 4,4.