MASH i Aarhus

Jeg vender mig altså ALDRIG til at få en kogt steak, Sous Vide, er simpelthen en forbrydelse begået mod en god bøf, et ordentligt steakhouse kan sagtens stege eller grille en god bøf uden at koge den først, det var en virkelig skuffelse, 3 stjerne får MASH udelukkende på basis af deres side dishes, her kan de noget, noget de burde overføre til deres steaks også

MASH er noget helt specielt hvis man er kød-elsker!Udvalget og kvaliteten af kødet er svær at slå og der er ikke mange konkurrerende restauranter i samme kategori der slår MASH på disse parametre.Det er en meget dyr oplevelse hvis man laver en komplet aften ud af det med både forret, hovedret, dessert, vin og cocktails, men til gengæld er det en lækker oplevelse hver gang.Vinkortet og indsigt i vinene er virkelig god og man får ikke bare "læst op fra etiketten" som man desværre får på mange "almindelige" restauranter. Er man glad for vin og sætter pris på kvalitet vil man også lægge mærke til at der bliver brugt kvalitets-glas - noget der sætter prikken over "i'et"!Det er hér at rigtigt Kobe-kød - A5 og ikke "bare tilfældig" Wagyu-kød - skal nydes!Vi har været der flere gange og kommer klart igen...

Købte en bøf til 1300kr, vi bestilte medium men fik den næsten rare. Fyldt med sener og fedt. Tilbehør var middelmådigt. Rejer var utroligt gode. Prisen er alt for høj.

Lækker lækker mad og så venlig og opmærksom betjening. Min søn og jeg nød hvert minut.

Virkelig god service - værtinden var fantastisk 🙂 Suverænt mad som altid

Hyggelig sted, god service. Prisen er høj men ikke et problem, dog er det et problem når maden ikke lever op til prisen. Wagyu var en oplevelse for sig selv. Vi bestilte også deres dryage ribeye. Hold da helt op, en kæmpe skuffelse. Slet ikke mørt, smagte ikke af dryage og en dårlig stege skorpe. Problemet er når I prøver og få grill mærke uden og anvende en grill, så får kødet ikke den fulde kontakt til varmen. Jeg kommer her ikke igen for egen regning men siger da aldrig nej til gratis dyrt mad, hvis nogen skulle invitere mig.

Vi var d.28.05.22 på MASH i Århus. Det er nok den bedste oplevelse på en restaurant nogensinde. Den bedste modtagelse og betjening af vores tjener Dennis som viste sig også at være restaurant chef gjorde besøget så fantastisk. Uanset udfordring blev alt taget med et smil og et “det løser vi”. Der blevet taget den nødvendige tid til at fortælle de forskellige historier om såvel kød og andet. Alt personale vi var i kontakt med fra vagten, bartender, og tjenere udstrålede glæde og passion omkring deres arbejde hvilket fortæller lidt om hvilket arbejde miljø der er skabt. Det er klar et besøg værd og kan kun sige at deres world tour kun kan anbefales at prøve og at det er alle pengene værd at smage 3 forskellige typer kød mod hinanden og virkelig smage forskellen.Vi kommer helt sikkert igen. Mange tak for denne fede mad og personale oplevelse. Med venlig hilsen Mette & Kikki

Kødet er fantastisk. Længere er den ikke.Dog bør de tage deres opskrift på bearnaisesauce og smide den langt væk. Det havde intet med bearnaisesauce at gøre. Det var i bedste fald varm mayonnaise med lidt estragon. Og deres Creme brulee var noget sjap med et tykt lag sukker

Har sjældent fået så lækkert og mørt et stykke kød. Man kunne næsten skære igennem de 275g. med sine egne fingre. Vi havde et dejligt besøg på MASH i Århus og det er ikke sidste gang vi sætter vores ben dér! Tak for dejlig mad og skøn service.

Havde booket værelse på hotel Ritz, så vi kunne sidde og drikke go vin hele aftenen.havde set frem til en super lækker medium R. 300gr.ribeye steak med store fritter og bearnaisesauce,Kr.500,-! Desværre var ribey'en hård i strukturen uden kødsaft men perfekt stegt!! øv ingen reaktion fra service selv om jeg gjorde opmærksom på"problemet" ud over en forklaring på at kødet er tør modnet (mørner) i op til 90 døgn, hvilket er ok, men ikke nødvendigt da alt hængt oksekød er så mørt som det kan blive efter 28 døgn, så kun spørgsmål om indkøb af kvalitet. Lis' lammekoteletter med pesto var super rosa stegte og møre!Sorry, er selv uddannet kok i 1977 og har ikke arbejdet med andet indtil 2020 😋🤗

Lækkert...Fed oplevelse med World Tour menuen!Særdeles god betjening af personalet.

Udsøgt aften, virkelig fantastisk mad og fantastisk betjening af M. Kirkedal..Tak for en helt igennem dejlig oplevelse i Århus.

Et ord. Fantastisk!Er hvad der beskriver oplevelsen på Mash Århus. Kødet der blev serveret var gennemgående korrekt tilberedt; om som vi bad om at den skulle være.Kødet blev skåret flot og præsenteret ved bordet. En forklaring til både Kobe, Ribeye og alt hvad vi ellers fik serveret.Vi kommer helt sikkert retur til Mash Århus.

En helt speciel oplevelse! Vores Côte du boeuf var trancheret ved bordet og den var perfekt tilberedt og mør, med lækre branket kanter. Min kæreste fik en himmelsk foie Gras til forret, og jeg fik nogen flotte og lækre østers og en dejlig tartar! Ventetiden var dog rigtig lang, og priserne er jo i den høje end.