Evald Brasserie & Cafe i Silkeborg

Kødet var fyldt med sener(black Angus) også nr 2 som jeg ventede på i over 20min hvilket betød at de andre var færdige med at spise og jeg måtte spise alene.

Under middel mad til dyre priser. Og helt afsindigt dyrt at drikke vand til maden (42 kr). Den ene af os fik en gennemstegt bøf trods ønsket om en medium stegt. I den ene portion pommes frites lå en kold og slasket én, som af uransagelige årsager må være havnet på tallerkenen uden en tur i ønskebrønden. Maden var i det hele taget ret kønsløs......

Efter over 20 minutter fik vi fat i en tjener, som meddelte os, at bordet var reserveret. Det var ingen til at tage imod gæsterne og vi fik oplyst, at der ikke var tid til at opsætte reservationsskilte. Det stakkels personale for forvirrede rundt. Totalt dårlig ledelse.

Glimrende med og god betjening. Halvdyrt, men det kan det bære - men heller ikke mere end lige.

Fejrede min runde dag på Evald. Aftalt i forvejen naturligvis. Både vores møde før, og selve dagen, blev perfekt. Så lækker menu, gode vine, og et “Evald Crew”, der var opmærksomme på det hele, uden man overhovedet følte sig “overvåget”. Lækker mad, vine, super betjening afslappet stemning, hyggeligt. Det var 5 stjerner herfra og fra mine gæster.

Fik Evalds Burger: Gode råvarer, bøffen var kernevarm til det sidste, der var kælet for ganen med flere slags løg, brioche bollen var velsmagende let lun. Dejlige grovskårne pommes frites med fransk estragonmayo til. God oplevelse til prisen.

Bestilte et glas vin og nød til min ret. Da jeg forsøger at bestille et nyt glas får jeg på en diskriminerende måde fortalt at jeg absolut ikke må få et glas mere.Han havde lidt langt hår

Der lå en rotte ude ved busken. Gud bevares det kan jo ske. Men min cola var vandet. Der var små børn der råbte og skreg hvilket ødelagde hele oplevelsen.I min familien er vi mørke i huden og følte en form for racisme. De prioritere at hjælpe de hvide kunderI min kaffe var fyldt med sukker og smagte af en slikbutik.Da vi skulle bede om regningen havde de puttet 2 ekstra kaffe på regningen. Snyderi jeg ikke finde mig i

Det første man lægger mærke til er en super professionel service. Men ikke nok med det - så er maden også super lækker, smagfuld og alt er bare i orden.På restaurantens 3-retters tilbud, ville det være rart at have mulighed for at vælge/tilkøbe en dessert der ikke var somewhat flydende.Kan varmt anbefales til alle.

Den aften min kæreste og jeg besøgte Evald tilbød de en ret med sorthummer og pommes frites. En meget velsmagende ret. Vi sluttede med to desserter - en mille feuille og choux au craquelin. Begge desserter var både pæne og smagte godt. Stedet var moderne indrettet og akustikken og belysningen indendørs var god, hyggelig og inviterede til dybe og intime samtaler. Andre gæster sad, ligesom os, længe og talte sammen. Betjeningen var venlig og professionel.Vi endte med en regning på omkring 900 kr, hvilket er lidt til den dyre side når vi tager i betragtning at der kun blev drukket to alkoholfri øl og vand til maden.