Smagen af Skagen i Frederikshavn

En spiseoplevelse af de usædvanlige og ikke, hvad man forventer. Vesterbros minimalistiske-skaben-ind-til-benet møder den totale madglædes fuld skrue på sanselighed, umami, æstetik og generøsitet. Deri bæredygtig nærhedsprincip og veloplagt ungdommelig nærvær og livsglæde i serveringen. Vinen er rigelig, udsøgt og dugger i glassene, også til en start i fyrets top. Fuld anbefaling herfra.

Maden: vi var lovet 5 retter men der var reelt 3 med 2 små snacks. 1. Snack var 2 rå skiver rødbede med en smagsløs creme. 2. Velsmagende celleriskive.Forretten: kold fiskesalat desværre lidt for salt. Hovedretten: samme fisk men tilberedt anderledes (havde forventet variation) Dessert ok kage.VIN: en orange vin til hovedretten smagte af cherry og var uegnet - vi fik en ny.Servering: aldrig oplevet noget så ringe: vi blev overset de første 20 min - havde bestilt bord. De glemte at give os brød og vi måtte bede om den nye vin til hovedretten. Blev nægtet nyt bestik til næste ret. Pga hvirvelvind måtte vi rykke indenfor i restauranten der var sammen med et åbent køkken men her var fyldt med fluer en due (der dog blev jaget ud) og øredøvende musik de ikke ville hverken skrue ned eller slukke for så vi måtte rykke ud til et af bordene i en mere læfuld gård hvor der dog var tørrestativ med vasketøj.Vi kommer IKKE igen

Fantastisk spisested i fantastiske omgivelser. Skønt personale med fokus på den ekstraordinære oplevelse.

Vi havde en helt vild fantastisk aften på Blink! Her får du mad du ikke får andre steder, du får en betjening der ikke er, som hvor folk er flest, det skævt, det er hyggeligt, der er atmosfære og historie. Det her er ikke bare en middag på en restaurant, det her er så meget mere! Vi kommer igen!

Maden er i høj klasse og er alle pengene værd. Lokalet er dog ret lille med mange borde tæt sammen, så der kan være meget støj.

God mad, men ekstrem dårlig service/betjening, og vine af meget lav kvalitet, sad ved siden af et bord hvor de selv havde taget egne vine med, det forstår jeg godt, for maden kræver simpelthen langt bedre vine og en langt langt bedre service.

Lækker frokost. Dele fisk. Skønt med lokale råvarer. Virkelig dejlig service.

Super lækkert! Smager af frisk hav og lokal køkkenhave. Få valgmuligheder, men det er bare et plus!

Jeg valgte Den Grønne og fik den ultimativt lækreste ret med jordskokker, vesterhavsost, kål og en paneret kartoffelret. Som mangeårig vegetar er denne ret i top 3 af vegetariske retter, jeg nogensinde har smagt.

Fantastisk autentisk smags, syns, duft og sted oplevelse, omgivet passioneret mennesker, som brænder for at give dig en unik oplevelses hen over sommeren. Fortjener alt den kredit man kan give dem. Har ikke prøvet noget lignende siden jeg fandt en økologisk drevet familie gård i Creta’s bjerge for ca. 15 år siden. 6/5 stjerner, hvis muligt ! Tak !