Bryghuset Vendia - Gourmet i Hjørring

Brasseriet. Rodet smagsoplevelse. Maden ser pæn ud og betjeningen er i orden. Men smagsoplevelsen er mærkelig. Fx friske, syrlige, kradse grøntsager og krydderurter sammen med kammuslinger. Det er ikke kammuslingerne, man kan smage. 155 kr for to små kammuslinger (som man ikke kan smage). Pighvar til hovedret. Smagte af stegning, ikke af fisk. Man fortalte, at der var masser af trøffel på palmekålen og i nogen små dejlommer. Jeg ved ikke, hvilken slags trøffel, der skulle være tale om, det smagte ikke som trøffel i Italien eller Frankrig, hvis det overhovedet smagte af noget. Pighvar er en lækker fisk, men retten til 325 kr smagte af stegning og friske, kradse grøntsager. Samlet set alt for dyrt. Ingen wauw-effekt på noget tidspunkt. Temmelig ordinært faktisk.

7 afgangselever, fra Halvorsminde Fri Fagskoles Gastro Linie, lavede 7 retter af lokale råvarer i Bryghuset Vendias køkken. Det var deres eksamen. Bordene blev (ud)solgt som velgørenheds event til Red Barnet. Stort af Bryghuset, at indgå sådanne samarbejder.

Det er et fantastisk mad sted. Det er ikke billigt men prisen står mål med kvaliteten

Stor tak til Thor og resten af teamet for fantastisk service. Gode anbefalinger, god mad og god oplevelse (fredagsjazz).

Besøget var spisning i gourmentrestauranten. De fleste i selskabet fik vinmenuen til de mange forskellige serveringer. En enkelt deres saftmenu.Alt var i skønneste orden i den lille intime og hyggelige restaurant med plads til 6 ved 1 bord og 4 ved er andet.Vi var 5 og havde restauranten for os selv. En kompetent kvindelig tjener stod til rådighed for os hele aftenen, og servicerede os på bedste vis og informerede om mad og vin. Kokken ligeledes.Helt igennem en succesfuld aften, hvor smagsløgene blev udfordret.

Overordnet fin oplevelse - den første tjener (hans vagt sluttede åbenbart lige efter han havde vist os til bordet) virkede dog som én der ikke var vant til at servere.

Virklig lækker chaturi anretning og lækker rejemad. Vi kommer helt sikkert til Hjørring igen for en så lækker frokost

Stor oplevelse at være på bryghuset Vendia. Der er det hele: Gourmet - Vin - og selvfølgelig deres helt egen bryggede øl.Kan varmt anbefale at besøge stedet og nyde omgivelserne og den super gode betjening. Alt i topklasse.Deres juleøl smager pragtfuld 🙂

Vi var 4 til lidt smørebrød 2 stykker til hver.2 x Hjemmelavet hønsesalat, som kom direkte fra køledisken i Aldi😡kæft det var ikke særlig godt, 1 x rejer virkende fint og smagte godt. Pariserbøf = 200g fars smidt på panden, vendt et par gange, ikke særlig godt. 1 x tatar, rå hakket fed fars, spiseligt? NEJ😡1 x røget sild med røræg, silden lignede og smagte som marineret sild, tørt af i køkkenrulle hvorefter en ukrudtsbrænder var kørt henover et par gange for at give den røget smag, KÆFT HVOR VAR DET RINGE😡😡kommer du der igen? NEVER

DET ER BARE GODT!Jeg har efterhånden besøgt bryghuset en håndfuld gange, og det skuffer aldrig.Betjeningen er professionel, der er altid en god spændende kvalitets øl på fad og maden er ren poesi.